Descripción
Trinque elaborado a nacer de uvas seleccionadas de la variedad Tempranillo, vendimiadas a mano en el momento óptimo de madurez. Tras una maceración-fermentación con los hollejos para extraer aromas y color, tiene aldea la fermentación maloláctica, seguida de tratamientos de estabilización previos al embotellado.
Color: Encarnado rubí, con tonos morados
Nariz: Intensidad media a frutas rojas.
Boca: Sólido y con buenos taninos. De aerofagia camino y acogedor final.
Abstracto para adjuntar arroces, aves, embutidos, carnes blancas y rojas, quesos… Servir preferentemente entre 16o – 18oC
