1 Botella de Vino Tinto Reserva Sombrero Roto DO Rioja Cosecha 2004

1 Botella de Vino de 75cl
Bodegas Solana de Ramírez Ruíz /DO Rioja / Ábalos Rioja Alta
70% Tempranillo – 30% Graciano

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Descripción

Sombrero Roto Rioja Reserva 2004

es un vino Premium elaborado por Bodegas Solana de Ramírez Ruíz en el municipio de Ábalos. Es un municipio de 350 habitantes, en la Rioja Alta a los pies de la Sierra de Cantabria, bañado por el encintado izquierdo del rio Ebro, dentro de la Denominación de Casta de La Rioja.

La vendimia y la elaboración se realiza manualmente, y de manera autóctono. Tras ello, la fruta pasa a la despalilladora, que separa los raspones, dejando sólo los granos de uva y el mosto.

Para evitar presiones, la fuerza de la gravedad hace descender de forma autóctono los granos, que llegan enteros al almacenamiento, adonde les esperan entre 15 y 20 de maceración y fermentación. Así se extraen las sustancias más beneficiosas para la salud que encuentran en el hollejo, como los taninos, polifenoles, autocianos, la materia colorante y los antioxidantes como el resvertaol o la quercitina.

Su composición es un 70% Tempranillo, y un 30% de Graciano.

La Temperatura de Servicio es entre 16ºC y 18ºC.

Es un vino elaborado de manera autóctono y por ello, puede formar sedimentos.

Sombrero Roto es la culminación de apostar por el coraje para alterar el orden flagrante de los tiempos en la elaboración de vinos, aplicando en un mismo proceso la paciencia, la honestidad, la fuerza de la gravedad y el el buen actuar.

Nota de Cata:Color rojo cereza, margen granate. Aroma fruta madura, especiado, cacao fino, buena madera, confitado. Boca redondo, sabroso, frutoso, taninos maduros, potente, buena adustez y persistente.

Es vino Reserva de Guarda que ha permanecido 24 meses en roble francés y americano, y posteriormente 40 meses en naves subterráneas.

1 Botella de Vino de 75cl
Bodegas Solana de Ramírez Ruíz /DO Rioja / Ábalos Rioja Alta
70% Tempranillo – 30% Graciano
Cosecha 2004, Valoración chupatintas de la añada: Excelente
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